neděle 7. prosince 2014

Carrot cake

Nedávno jsem byla na návštěvě u kamarádky a neskutečně to tam vonělo. Právě upekla mrkvový koláč na plech (bez polevy). Netušila jsem, co mě čeká při ochutnání, ale byla to láska na první kousnutí :-). Hned jsem si řekla o recept, protože mě málokterá "plechová" buchta nadchne. Recept jsem si poctivě uložila na později.

No, a protože rok utekl jako voda a já opět vymýšlela, co bych mému muži mohla upéct dobrého, padla volba právě na carrot cake. Dnes proběhla malá narozeninová oslava a tudíž premiéra "celého" carrot cake, tedy i s polevou. Na doporučení v receptu jsem ho udělala den dopředu a na doporučení kamarádky dala o trochu méně cukru a oleje do těsta (necelý hrnek pro ty, co recept zaujme a nemají to rádi přeslazené). Původně jsem si i myslela, že pozměním příště množství cukru v polevě, ale po ochutnání to nechám asi tak, jak stojí v přiloženém odkazu.

A výsledek? Jeden z nej "dortů", co jsem kdy jedla. I když nevím, nakolik carrot cake spadá do kategorie klasických dortů, ale to je vlastně fuk ;-). Prostě se povedl a já s důvěrou ukládám do své virtuální kuchařky.


P.S.: Ve Starbucks jsem byla jednou a tento koláč jsem si tam jistojistě nedala. Tudíž ani nemám srovnání, nakolik odpovídá předloze, ale asi je to taky fuk :-D.
P.S.S.: Díky, Nikolo :-)

Recepis: zde