Zázvorový sirup

Dnes jsem náhodou na FB objevila příspěvek o léku na všechny podzimní neduhy! Tak jsem se tedy rovnou zásobila :-). Článek nekecá - po ochutnání finálního produktu jsem měla co dělat, abych neochutnávala koncentrát vesele dál ;-).

Na dávku přibližně 0,6 l budete potřebovat:
100 - 150 g zázvoru
400 g třtinového cukru (použila jsem cukr Demerara)
500 g vody
-------------------
1 citrón
1 lžíce medu

Zázvor oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Do kastrůlku dáme 0,5 l vody, vsypeme zázvor a cukr. Pozvolna zahřejeme a vaříme asi 20 minut.

 Pak přidáme na plátky nakrájený citrón a vaříme dalších 20 minut. (Z původního receptu nebylo jasné, zda citrón použít i s kúrou. Protože jsem neměla takhle nahonem doma citrón v bio kvalitě, radši jsem ho oloupala a teprve pak nakrájela.)

Sirup odstavíme z plotny a vmícháme lžíci medu. Necháme vychladnout a přecedíme přes plátýnko do lahví. Radši jsem dala sirup do lednice. Ale myslím, že tam stejně dlouho nevydrží :-).

P.S.: Na dochucení "šťávy" k pití bude asi výborně fungovat čerstvá citrónová šťáva.

Zdroj: internet

Smoothie, smoothie a zase smoothie

Tak jsem vyzkoušela zase pár kombinací a jdu je hodit "na papír". Neb zjišťuji, že i když si myslím, že TUHLE kombinaci si přece budu pamatovat, druhý den vím velké kulové. To bych si měla do těch smoothie přidávat i něco na paměť, že???

Ananas, banán, hruška + špenát
- hrst špenátu
- menší banán
- 2 kolečka ananasu
- oloupaná hruška
- vody po rysku

Chuť sladce osvěžující, příště možná trochu méně vody, ale jinak v pořádku - obě holky chtěly přidat.

Mango, banán, ananas, jahody + špenát
- hrst špenátu
- 1/2 manga
- menší banán
- 1 kolečko ananasu
- 2 jahody
- asi 2 deci vody

Barva pistáciově zelená, chuť luxusní, sladce osvěžující, rozhodně trefa do černého....

Mango, hruška, jahody (bez fotky)
- 1/2 manga
- hruška
- 5 jahod
- asi 1 deci vody

Dělala jsem holkám jako svačinu do kapsičky nom nom, takže bez fotky. Barva byla příjemně oranžová, chuť sladce osvěžující, parádní kombinace.

Mrkev, jablko, citrón
- 2 mrkve
- 1 jablko
- asi 2 lžíce čerstvě vymačkané citrónové šťávy

Osobně jsem čekala víc, ale dítku to ke svačině chutnalo. Příště zkusím víc doladit nějakým sirupem a citrónem.

Ananas a jahody
- 2 kolečka ananasu
- 6 jahod
- voda po rysku (mohlo by být míň)

Na horké letní dny ideální osvěžení - nakyslé, ne moc sladké, určitě v létě zopakujeme.

Ananas, jahody, hruška + Activia kysaný nápoj
- 2 kolečka ananasu
- 5 jahod
- možná oloupaná hruška (ale jistá si už nejsem)
- Activia kysaný nápoj (asi 2 dcl)

Ideální odpolední svačinka pro děti - ani ten malý vzorek na focení na mě nezbyl (holky si ho "vydyndaly") ;-).

Avokádo, pomeranč, špenát

- hrstička špenátu

- 1/2 avokáda

- menší pomeranč

- voda

- agávový sirup

Tak první "zklamání". Ani pomeranč nedokázal zachránil mdlou chuť avokáda, něco tomu prostě chybí. Ale tak zase nebudu mít asi dlouho hlad ;-).

Pomerančové smoothie

Doslechla jsem se, že pomeranč je dobrá volba, a opravdu ano. Dnes jsem zkusila následující kombinaci a rozhodně bude repete.

- hrstička špenátu
- 1 větší banán
- 5 jahod
- 2 menší oloupané pomeranče
- doplnit vodou

P.S.: Pomeranč po nějaké době ve smoothie prý lehce hořkne, tak radši vypít hned :).

Objevujeme svět smoothie

Poslední dny jsou u nás doma (celkem logicky po zakoupení přístroje) ve znamení zkoušení a testování, co jo, a co ne.

Tady je pár mixů, co jsme ochutnali. Jen doufám, že si vzpomenu na přesné složení, asi si to budu muset psát. Složení tedy prosím berte s rezervou, s jistotou vím jen ty odpolední nápoje.

Zelená snídaně poprvé...
- hrst špenátu
- 1/2 malého avokáda
- 1/2 zeleného jablka
- kiwi
- pár kuliček hroznového vína
- asi 1 deci vody

Barva brčálově zelená, chuť spíše nakyslá, osvěžující, chybí tam možná trochu sladkého....

Zelená snídaně podruhé...

- vše zůstalo, jen jsem přidala víc vody

Barva trochu míň zelená, chuť zůstává, řidší konzistence je subjektivně lepší.

Odpolední smoothie v lososovém hávu
- 2 kolečka čerstvého ananasu
- 3 jahody
- malý banán
- deci vody

Barva krásná, chuť kupodivu ne moc výrazná (a zajímavá), jakoby se ty tři aromatické druhy ovoce nemohly domluvit, kdo bude mít navrch... Spíše osvěžující.

Zelená snídaně potřetí...
- hrst špenátu
- půl avokáda
- 1/2 jablka Braeburn
- kolečko ananasu
- 10 mandlí
- asi 2 deci vody

Chuť nijak výrazná, jemně osvěžující, ale žádná pecka.

Odpolední svačina na růžovo I

- banán

- jahody

- 1/4 jablka Braeburn

- mléko (po rysku)

Barva dobrá :), chuť dle očekávání. U holek měl koktejl úspěch.

Odpolední svačina na růžovo II

- banán

- jahody

- 1/4 jablka Braeburn

- voda (po rysku)

Barva ještě lepší, chuť příjemně ovocná. A i když bych si nemyslela, že to řeknu, ale subjektivně možná o fous lepší s vodou, než s mlékem. Holky chtěly opět nášup :-).

Na vlně smoothie... I

Včerejší zkoušení NB bylo ve znamení manga. Sice jsem sáhla po ne zcela vyzrálém plodu (jiný k mání nebyl), ale chtěla jsem to prostě vyzkoušet.

První várka byla z jednoho manga a 1/2 jablka Braeburn. Plus trochu vody. Výsledek byl příjemně nakyslý a osvěžující.

Děti by to ale asi nechtěly, tak jsem do směsi přidala 2 větší jahody a malý banán. Výsledek byl úžasný - barva i chuť neměly chybu!

Něco pro zdraví...

Do domácnosti nám přibyl nový "mazlík" :-). Jmenuje se NutriBullet a umí fantastické věci. Doufám, že bude sloužit dlouho a dlouho... Zatím se sžíváme, ale nelituji ani chvilku, že jsem se nechala strhnout a šla do něj.

Budu na blog postupně vkládat recepty na smoothie, které vyzkouším, i s komentářem, jaké byly.

Možná sem časem přibude i fotka, ale zatím nejsou lidi :-)