Rychlých, jednoduchých a spolehlivých receptů není nikdy dost. Dnes večer jsem na FB objevila recept na makové bábovičky, hned vyzkoušela a ukládám.
Makové muffiny s citrónovou polevou (asi 20 ks středně velkých muffinů)
** 1,5 hrnku hladké mouky
** 3/4 hrnku cukru krupice (dala jsem trochu méně, a příště ještě uberu - 1/2 hrnku bude asi stačit)
** 1 lžíce vanilkového cukru
** 1 vejce
** 1/2 sáčku prášku do pečiva
** 1/2 hrnku oleje
** 1 hrnek mléka
** 1 lžíce rybízové marmelády
** 3/4 hrnku mletého máku
** košíčky, případně forma na muffiny
Na polevu:
** šťáva z půlky citrónu
** moučkový cukr
** kůra z bio citrónu nebo bio pomeranče, případně trochu máku
Troubu rozpalte na 170°C. Smíchejte suché suroviny v jedné misce a tekuté v druhé. Do mouky s cukrem, mákem a práškem do pečiva nalijte směs mléka, oleje a vajec, promíchejte a rozdělte do košíčků. Muffiny pečte asi 30 minut. Po upečení nechte chvilku stát, vyjměte z formiček na rošt, a po vychladnutí ozdobte polevou a kůrou.
P.S.: Ještě nevím, jak moc dobře půjdou muffiny od papíru, ale chuťově a konzistencí byl testovaný vzorek v pořádku :-). Troufám si tvrdit, že poleva jim dodá tu správnou tečku.
Zdroj: internet
Žádné komentáře:
Okomentovat